Crème légère à l’orange.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 3 oranges
– 3 œufs
– 60 à 70g de sucre
- Pressez les oranges et versez le jus dans une casserole avec le sucre.
- Ajoutez les œufs battus en omelette. Faites chauffer le mélange à feu doux sans cesser de fouetter pendant 5 à 10min jusqu’à ce qu’il épaississe.
- Versez dans des petits ramequins et laissez refroidir.
- Réservez au frais.
